Zürcher Geschnetzeltes

Это традиционное блюдо Цюриха, и не попробовать его было бы стыдно .. Я приготовил его сегодня на обед, поэтому решил написать рецепт, надеюсь, вам понравится ...

Подготовительные шаги

Разделите мясо на две части и обжарьте каждую отдельно на сливочном масле. Поместите в другую миску и отложите.
Добавьте оставшееся масло в сковороду, на которой жарилось мясо, и обжарьте на нем мелко нарезанный лук.
Нарезать шампиньоны более мелкими ломтиками, затем добавить лук и обжарить их вместе 5 минут.
Теперь добавить мясо, присыпать мукой, перемешать, затем добавить вино и суп, посолить, перемешать и дать слегка вариться 15-20 минут.
В завершение добавить сливки, отрегулировать вкус и варить еще 2-3 минуты. Сок должен быть средней плотности, ни слишком густым, ни слишком жидким.

Обслуживание

Это блюдо обычно подают в ресторанах с: rösti, а сегодня я подал его с: specle

Вам также может понравиться ...

Кебаб в булочке

Собирательное название для многих мясных блюд, кебаб покорил Европу за последние 10 лет своим оригинальным вкусом, который исходит от качественной баранины (баранины) и телятины. Обычно его подают с булочкой, йогуртовым соусом или гарниром из овощей.

Кубинский мясной суп с семечками

Вам может показаться необычным класть в суп тыкву и семечки, но поверьте нам, это чувство полностью оставит вас, когда вы попробуете суп. Помимо семян удивительно для нашего климата использование в супах пальмового масла.

Мясной рулет со шпинатом

Для всех, кто хочет быть сильным, как «любитель шпината» моряк Попай, а также ежедневно есть мясо, мясной рулет со шпинатом имеет положительные питательные характеристики обеих групп продуктов.

Необычные шашлычки с виноградом

Сочетание мяса и фруктов, особенно винограда, можно назвать необычным, но в кухнях Азии и Африки такое сочетание не выделяется далеко от повседневного. Для необычного гриля выбирайте ягоды более плотные и крупные.

Острые колбаски из говядины

Бедра из говядины обычно очень надежны, но иногда очень скучны. Чтобы не быть таким и попробовать приготовленное таким образом, оно может быть на любом столе, эти острые савики бросают нам вызов.

Роллы из бифштекса

Скатайте сыр, ветчину и ваш любимый кулен в идеальные рулетики для стейка и насладитесь пикантным сочетанием лучших мясных закусок.

Телятина и булгур с цукини и яблоками

Превосходные стейки из телятины приобретут совершенно новый вкус, если их подавать в сочетании с цукини, яблоками, сладкой корицей и булгуром. Новые ароматы обязательно покорят вашу кухню.

Хрустящий рулет

Оригинальный мясной рулет, созданный для особых торжеств, порадует сочетанием специй, сыра и хрена.

Rosa Cooking