Rosa Cooking

🇬🇧 English 🇪🇸 Español 🇩🇪 Deutsch 🇮🇹 Italiano 🇫🇷 Français 🇵🇹 Português 🇷🇺 Pусский 🇨🇳 中文

Зудлес с чесноком и твердым козьим сыром

Так называемые «зудли» на самом деле представляют собой лапшу из цуккини или лапшу из цукини. Альтернатива пасте для людей, которые избегают рафинированных углеводов и пасты в целом.

Подготовительные шаги

  • Нарисуйте кабачки спиралью или, если у вас нет приспособления, нарежьте их ножом на жульен или тонкие полоски.
  • Добавьте к оливковому маслу измельченный чеснок и кусочки красного перца (сладкого или острого - на ваш выбор). Примерно через минуту добавить кабачки и варить 5-7 минут, помешивая. «Лапша» должна оставаться al dente, она не должна быть полностью мягкой.
  • Добавить помидоры, базилик и тертый козий сыр. Приправить солью и перцем. Варить еще минуту, затем переложить на сервировочную тарелку.
  • Добавьте белое вино к остальной жидкости на сковороде, затем все загустите, добавив немного кукурузного крахмала, смешанного с холодной водой. Полить готовое блюдо.

Обслуживание

Подавать теплым с бокалом белого вина и еще немного тертого сыра.

Теги

цуккини

Вам также может понравиться ...

Буханка мясного фарша

Буханка мясного фарша

Вы любите фарш, и вам скучно в клецках и соусе? Наверняка вы не пробовали интересную буханку, которая не отнимет у вас много времени или испачкает много посуды, а доставит вам огромное удовольствие.

Весенний салат

Весенний салат

Специалисты утверждают, что у салата миллион лиц. Этот хороший и вкусный, подаете ли вы его с блюдом или отдельно.

Запеченный картофель с овощами и сыром

Это блюдо приготовить проще, чем кажется, а результат несравнимо роскошнее, чем предполагает рецепт. Это, казалось бы, обычное, но щедрое блюдо можно подать в более торжественных случаях.

Зеленый рис басмати

Известный шеф-повар Иван Пажанин знает, как вывести филе тунца на новый уровень. Наряду с жареными овощами приготовьте их с эфирными маслами, тонкими специями и украсьте листьями кориандра.

Кабачки с кукурузой и полентой

Великолепие красок на тарелке никого не оставит равнодушным. Попробуйте сочетание острых цуккини, сладкой кукурузы, нарезанных помидоров и сыра фета, которые подаются с приготовленной полентой.

Кексы с прошутто и цукини

Если в сезон кабачков вы не знаете, что с ними делать, советуем приготовить соленые кексы с прошутто и кабачками, обогащенные ароматным чесноком, что придаст им особый вкус. По желанию можно также добавить перец чили, который усилит пряность. Мы настоятельно рекомендуем его как вариант для ужина с друзьями.

Маринованные куриные шашлычки

Шашлык - отличное решение для пикника на столе, а с кабачками и шампиньонами со следами пива это подарит незабываемые гастрономические впечатления.

Рагу из кабачков

Посыпать кабачки и картофельное рагу укропом или тмином и подавать с картофельным пюре.