Золотой хлеб

Подготовительные шаги

• Сначала сделайте дрожжи. Первый способ: дрожжи растолочь до теплой жидкости (молока), смешать 1 столовую ложку муки и 1 чайную ложку сахара. Второй способ: просеять муку, сделать в середине углубление и добавить дрожжи, теплую жидкость и немного окружающей муки. В любом случае вы получите копилку для покрытия. Дать подняться на огне 15 минут. Дрожжи увеличиваются вдвое, добавьте оставшиеся ингредиенты (все виды муки, оставшийся сахар, 1 чайную ложку соли, 1/4 чайной ложки куркумы, 3 столовые ложки масла, затем очень долго и крепко вымешивайте тесто руками или миксером. Накройте его вдвое на теплом огне. Снова перемешайте поднявшееся тесто и дайте ему немного подняться.
• Вынуть поднявшееся тесто на рабочую поверхность, разделить его на две части.
• Раскатайте одну часть теста как можно тоньше, как показано на рисунке, а затем распределите размягченное масло (50 г) по всей поверхности теста, посыпьте кукурузной крупой (1 чайную ложку) по всей поверхности, посыпьте всего На 3 столовые ложки заранее приготовленной смеси (растворенной) у нас 50 г сливочного масла, затем соединяем с 1 яичным желтком и 1 столовой ложкой кукурузной муки и 50 мл кефира), остальное нужно будет оставить в стороне.
• Сложите тесто.
• Выложите сложенное тесто посередине круглой формы, чтобы получилась улитка.
• Из второй части теста делаем 3 длинных сосиски, а затем плетем косу, которой обматываем внутреннее формованное тесто. Из оставшегося теста сформируйте небольшую корзинку, которую вы положите в середину, и прижмите, чтобы она приклеилась, это будет корзинка для декоративного пасхального яйца или чего-то еще, как показано на картинке.
• Включите духовку, чтобы она разогрелась до 200 градусов, и дайте сформированному пирогу отдохнуть.
• Залить хлеб остальной смесью (масло, кефир, яичный желток, кукурузная крупа), снова посыпать кукурузной крупой на поверхности хлеба.
• Выпекать около 35 минут.