Жаркое из баранины с рисом и кедровыми орехами

Жареный молодой ягненок с розмарином - всегда настоящий соблазн для любого гурмана. Гарнир из риса с хрустящими кедровыми орешками только придаст ему средиземноморский колорит.

Подготовительные шаги

Мясо помыть, посолить и оставить на 1-2 часа.
Натереть розмарином, перцем и влить масло. Поместите его в духовку, разогретую до 180 ° C, и запекайте примерно 1,5–2 часа, время от времени переворачивая и макая в воду.
Залейте рис горячей водой и дайте ему постоять около часа, после чего хорошо слейте воду. Экономьте воду.
Выложите рис на разогретое масло и немного обжарьте.
Добавьте Вегету, соль, перец и залейте водой, оставшейся после отжима риса.
Готовьте на медленном огне в сковороде с крышкой, пока жидкость не впитается (около 10 минут). Выключите огонь и дайте рису постоять около 15 минут.
Тем временем обжарьте кедровые орехи на тефлоновой сковороде, а затем смешайте их с рисом.

Обслуживание

Нарежьте жареное мясо и подавайте с гарниром из риса и кедровых орехов.

Совет

Также можно подавать баранину с другим гарниром.

Ингредиенты

Для баранины:

2 кгягненок
соль
2 веточкиРозмари
молотый черный перец
80 млоливковое масло

Для прикрепления:

200 гЗлато Поле Рис арборио
300 млвода
30 гмасло
1 чайная ложка
соль
молотый черный перец
50 гкедровые орешки

Бараньи отбивные с овощами

Очень изысканное блюдо из баранины, летом оно приветствуется в меню из-за характерного гарнира с овощами. Если вы хотите поразить кого-то своими кулинарными способностями, рекомендуем этот рецепт.

Графское рагу

Мы назвали это тушеное мясо из оленины графским, хотя в Подравине уверены, что его чаще ели трудолюбивые фермеры и виноделы, чем опытные охотники. Сегодня вы найдете его в постоянном предложении любимого Копривницкого паба «Кралуш».

Канадские блины

На воскресный завтрак или легкий ужин с кленовым сиропом, свежими ягодами, взбитыми сливками или домашним вареньем, в зависимости от того, что вы предпочитаете, но моя личная рекомендация - с кленовым сиропом и кусочком масла.

Кролик в горшке

Хотя многие отказываются от него, диетологи высоко ценят мясо кролика как мясо, а не мясо из-за его ценных ингредиентов. Незначительная калорийность и легкая усвояемость сделали его частью таких изысканных кухонь, как итальянская, откуда родом это блюдо.

Курица в медовом соусе

Чуть более необычный способ приготовления курицы: в панировочную смесь добавляли соевый соус, миндаль и кукурузную муку, а обжаренные стейки поливали сладким соусом. Экзотично, но доступно каждому.

Слоеное тесто и яблочный штрудель

Из слоеного теста можно сделать отличные быстрые штрудели. Необычной деталью рецепта является покрошенное печенье, которое мы раскладываем на слоеном тесте с начинкой. Именно эта деталь делает папку особенной.

Стейки из телятины с фаршированными грибами

Стейки из телятины, как один из самых ценимых мясных деликатесов, составят достойную «компанию» в фаршированных грибах. Хотя на первый взгляд блюдо кажется немного сложным, именно в его простоте проявляется красота.

Стейки из тунца в маринаде

Тунец - один из самых популярных видов рыб во всем мире. На него охотятся в 70 странах и продают в свежем, копченом и консервированном виде. В 100 г тунца содержится около 30 г белка и всего 120 калорий. Попробуйте особенно вкусный вареный тунец!

Rosa Cooking