Жареный шоколадный торт :)
Вот рецепт, как готовили этот прекрасный и сочный торт. Я нашел его в специальном издании "Милином-Специджал" 1983 года.
Подготовительные шаги
- Для теста: шоколад мелко нарезать и растопить на пароварке. Отдельно смешайте сливочное масло с сахарной пудрой, чтобы получилась однородная смесь. По одному добавьте яичные желтки, затем растопленный шоколад и просеянную муку, которую вы смешали с разрыхлителем. яичные белки и замесить тесто.
- Вылейте его в небольшую форму, смазанную маслом и посыпанную мукой, и запекайте 20 минут при 180 градусах Цельсия. Дать остыть.
- Для крема: измельчить шоколад и нагреть со сладкими сливками на слабом огне, добавить сахарную пудру. Перемешать снежной ложкой. Смажьте этим остывший пирог.
- Оставшиеся сладкие сливки взбить с ванильным сахаром и украсить остывший торт.
Обслуживание
Хорошо остудить, нарезать кубиками и подавать. Хороший вкус