Жареный пепперони
Рецепт был взят из шоу Spice Trip - он был одним из самых простых и мне он очень понравился.
Подготовительные шаги
- Слейте пепперони с лишнего уксуса. Срезаю верхушку, чтобы весь уксус выдавить.
- Смешайте муку с содовой водой, смесь должна быть жидкой, поэтому, когда вы окунете в нее палец, она покрывает ее очень тонким почти прозрачным слоем.
- Нагреть масло.
- Каждый перец обвалять в смеси муки с водой и обжаривать до золотистой корочки, при необходимости переворачивать во время жарки, чтобы обе стороны равномерно прожарились.
- Оставьте жареные пепперони на кухонной бумаге на одну минуту, чтобы они впитали излишки масла.
- Выложите пепперони в миску, в которую хотите их подать, добавьте сахар и выжмите сок лайма / лимона.
Обслуживание
Подавайте пепперони к мясным или мексиканским блюдам.
