Жареные тыквенные семечки
При хранении с тыквой у нас всегда остаются семечки, которые стыдно выбрасывать. Они богаты железом, цинком, фосфором, омега-3 кислотами и витамином А.
Подготовительные шаги
- Вычерпайте тыквенные семечки ложкой. Положите их в ситечко и сделайте как можно больше тыквенной мякоти.
- Положите их на ночь в подсоленную воду… чтобы остатки опали с семян и приобрели их аромат.
- На следующий день слейте их через ситечко и оставьте на несколько часов, чтобы они высохли. Вытряхнула их на кухонном полотенце и поставила на воздух, так они быстро высохли.
- Поместите жиронепроницаемую бумагу для выпечки в большой противень. Выложите на него семена, сбрызните оливковым маслом и запекайте в духовке при температуре 200С. Вы также можете смазать руки и протереть семена через руки. Семена готовы, когда они начнут трескаться и прыгать по лотку, как попкорн.
- Перемешайте один или два раза, чтобы получить одинаковый цвет со всех сторон. Не сушите их слишком сильно, чтобы они не потеряли вкусовые качества и не были слишком сухими.
Обслуживание
Вы можете использовать семена в различных салатах, добавлять в хлебные или кондитерские смеси ... ешьте так с оболочкой или без нее, с хорошей пленкой и стаканом пива :-))
