Жареные кабачки с отрубями

Подготовительные шаги

• Очистите тыкву, натрите на терке, посолите и оставьте на время в холодильнике.
• Смешайте в миске цукини (из которых вы слили воду), яйцо и отруби. При необходимости добавьте еще отрубей, смесь должна быть такой же густой, как если бы мы делали это с мукой.
• Выложите смесь ложкой и положите ее на горячее масло в сковороде, чтобы обжарить с обеих сторон.
• Примечание: только полностью обжаренные с одной стороны переворачивайте на другую. иначе вы, скорее всего, треснете и развалитесь.