Зерде (карамельный пудинг с рисом)
Сливочный вкус карамели, смешанной с рисом и измельченными грецкими орехами ... Мама, спасибо тебе за этот чудесный рецепт!
Подготовительные шаги
- Подожгите чашку кофе с сахаром, стараясь не приобретать слишком темный цвет, так как он будет горьким. Добавьте 1 л воды, в которую мы добавили 2 стакана сахара и перемешайте, и еще один стакан риса (рис). Варить на среднем огне, пока рис не станет мягким.
- Снимите на мгновение с огня и добавьте крахмал или пудинг, смешанный с небольшим количеством воды. Вернитесь на огонь примерно на 2-3 минуты, пока не загустеет.
- Добавить в смесь измельченные грецкие орехи или изюм, перемешать. Вылейте в миски для пудинга и подавайте, посыпав грецкими орехами.