Зеленая фасоль по-французски

Мы были в Париже несколько лет назад. Мы ели у друга и в этих нескольких кошерных ресторанах. В то волшебное лето в моде были зеленые бобы. Он был в меню в качестве гарнира почти в каждом месте, которое мы посетили, но наша подруга Вивиан делает его незабываемым, как и многие другие блюда. Я только недавно понял, в чем секрет.

Подготовительные шаги

Отварите стручковую фасоль целиком в подсоленной воде, но будьте осторожны, чтобы не пережарить ее.
Процедите бланшированную стручковую фасоль и обжарьте на оливковом масле до легкого размягчения. Будьте осторожны, чтобы не сделать его слишком мягким.
Ближе к концу жарки добавить чеснок и жарить еще несколько минут.
Подавать как гарнир к мясу или рыбе.

Вам также может понравиться ...

Жареные овощи с моцареллой

Начните свой летний обед с итальянского деликатеса или подайте его в качестве легкого ужина перед просмотром хорошего фильма. Нежная моцарелла и жареные овощи просто не обходятся без свежих специй, а их фаворит - базилик!

Запеченные овощи

Когда запах жареных овощей разносится по кухне, устоять перед ним практически невозможно. Все это великолепие аромата возбуждает аппетит, а цвета овощного спектра побуждают поиграть при подаче.

Краснокочанная капуста по-чешски

Хороший солдат Швейк, конечно, очаровал команду кухни Вегеты. Из Праги и его постоялого двора «У Калича», который и сегодня напоминает времена романа Ярослава Гашека, она вернулась с этим типичным чешским блюдом, полная восхитительных впечатлений.

Редис спред

Приготовьте острую пасту для хлеба или сухарей из сыра, огурца и редиса. Приготовьте достаточное количество, потому что, как только вы начнете намазывать, вы не будете знать, как остановить (а именно редька возбуждает аппетит!

Ризотто с молодым горошком

При упоминании риса с горошком у большинства первая ассоциация - это рис-бизи. Но мы решили проявить изобретательность и предложить вам настоящее кулинарное удовольствие. Для приготовления предлагаем взять рис арборио и хорошо запастись специями, которыми богато блюдо.

Салат из свежих зародышей пшеницы

Этот превосходный салат обеспечит чувство сытости без лишних калорий, с достаточным количеством важных витаминов, минералов и фитохимических веществ. Семена кунжута содержат много кальция и железа, а зародыши пшеницы чрезвычайно богаты витамином Е.

Султанский плов

Известно, что султаны были очень разборчивы, и эту изысканность чувствуется в плове султана. Добавьте горох в рис, положите на теплую тарелку, добавьте тушеный фарш и наслаждайтесь пловом. Звучит просто!

Харира - суп Рамадан

Необязательно быть в Египте на Рамадан, чтобы отведать великолепную хариру, традиционный египетский суп в Рамадан. Сделай сам. Большую роль в этом играет чечевица, не менее важны помидоры и стратегическое использование специй.

Rosa Cooking