Здоровые сливовые ньокки

Подготовительные шаги

• Положите кусочек кус-кус в миску, залейте его горячей подсоленной водой и дайте ему впитаться.
• Сливы вымыть, обсушить, разрезать пополам и удалить косточки.
• Добавьте муку в остывший кускус и хорошо перемешайте.
• Добавьте кускус к половинкам сливы руками и сформируйте шарики. Иногда рекомендуется немного смочить руку водой, чтобы шарики лучше сформировались.
• У меня были сливы крупные, поэтому из приготовленной смеси у меня получилось 15 штук клецок.
• Положите ньокки в кипящую воду, чтобы приготовить.
• Как только они всплывут на поверхность, готовятся ньокки. Выньте их с помощью ситечка для ложки.
• Сливы: удалить косточки со слив, нарезать более мелкими кусочками. Налейте в миску немного воды и сливы, дайте им вариться минут 10. Вмешайте кленовый сироп или мед, подержите на огне недолго, затем отставьте.
• Охладите, а затем пассируйте или положите в миксер, перемешайте все вместе до однородной массы.
• Покрытие из хлебных крошек: нагрейте кокосовое масло на сковороде, положите панировочные сухари, чтобы они немного поджарились, затем обваляйте каждый ньокки в приготовленной смеси. При желании добавьте корицу.
• КУС КУС Кус-кус известен как «самая маленькая паста в мире». Его получают путем измельчения и формования манной крупы из твердых сортов пшеницы. По виду он похож на крупу, но по способу производства классифицируется как паста и содержит глютен. Родиной этой интересной и несколько необычной еды является Африка, а рецепты ее употребления восходят к 10 веку. В большинстве стран Северной Африки кускус является основным продуктом питания, а в Марокко, Алжире и Тунисе он признан национальным блюдом, которое неизбежно употребляют в пятницу вечером. Французский писатель Жан Жак Бушар писал об этом еще в 1630 году, поэтому считается, что кускус уже был включен во Францию ​​в то время, а позже он был включен в другие кухни мира. Это богатый источник витаминов группы B, которые, среди прочего, необходимы для жизнеспособности функций мозга, поддержания энергии и иммунитета, для производства клеток крови и определенных гормонов. Минералы, присутствующие в этом африканском деликатесе, также включают селен, кальций, магний, железо, медь, цинк, фосфор и марганец. Он также содержит тиамин, ниацин, рибофлавин и пантотеновую кислоту. Кускус чрезвычайно богат белком. Пища, богатая белком, стимулирует расщепление ферментов, стабилизирует уровень сахара в крови, помогает заживлять раны и необходима для правильного роста и развития. Кускус помогает поддерживать энергию тела, укрепляет мышцы и улучшает работу кишечника. Положительно влияет на функции надпочечников. Минеральный селен, обильно содержащийся в этой пище, обеспечит безупречный уровень вашей иммунной системы, а также сохранит здоровье ваших кровеносных сосудов. Всего в одной чашке кускуса содержится до 60% дневной нормы этого ценного минерала. Кускус является хорошим источником калия - одна чашка соответствует 40% рекомендуемой суточной нормы этого важного минерала. Роль калия в организме множественна - он регулирует кровяное давление и частоту сердечных сокращений, снимает боль, заботится о здоровье мышц и нервов. Это идеальный продукт для всех, кто хочет избавиться от лишнего веса. В одной чашке вкусных зерен кускуса очень мало жира и всего 175 калорий. Клетчатка помогает выводить токсины из организма, снижает уровень холестерина и регулирует уровень глюкозы в крови. Благодаря цинку употребление кускуса благотворно влияет на внешний вид и здоровье кожи, волос и ногтей. Цинк, который влияет на выработку масла в коже, отвечает за красивую и чистую кожу без веснушек, темных пятен и повреждений и помогает ей быстрее заживать. Польза кускуса: укрепляет иммунитет улучшает работу пищеварительной системы предотвращает развитие диабета заботится о здоровье сердечно-сосудистой системы регулирует вес тела положительно влияет на мышцы сохраняет здоровье надпочечников и щитовидной железы восстанавливает кожу, волосы и ногти]