Запеченные макароны с колбасой, грибами и сыром
Мы любим запеченные макароны - комбинаций бесчисленное множество, и это всегда вкусно :)
Подготовительные шаги
- Отварить пасту al dente, процедить и остудить.
- Колбасу нарезать кубиками, немного обжарить вместе с нарезанным луком на масле.
- Шампиньоны нарезать листиками. На сковороде разогреть столовую ложку масла, выложить шампиньоны и тушить на слабом огне около 10-15 минут.
- Взбить два яйца. Добавить специи и молоко, перемешать. добавить тертый сыр и хорошо перемешать ложкой.
- Огнеупорную посуду смазать маслом, выложить макароны, равномерно распределить по ней колбасу с луком (без жира) и шампиньонами. Залить все смесью из яиц, молока и сыра. Выпекать в разогретой духовке примерно 40-50 минут - первые 20 минут при 180 градусах, затем убавить температуру до 150 градусов.