Запеченная цветная капуста по-гречески
для всех, кто любит этот полезный овощ, цветную капусту, простое, быстрое и прекрасное блюдо ..
Подготовительные шаги
- Приготовление: цветную капусту разделить на цветки и варить 15-20 минут в слегка подсоленной воде, добавить одну столовую ложку масла и одно молоко, чтобы получился красивый белый цвет. цветная капуста имеет свой естественный, характерный запах при варке, добавьте один лавровый лист, и неприятный запах исчезнет с кухни.
- слегка взбить масло, отварные цветки цветной капусты, сыр и нарезанную свежую петрушку, приправить по вкусу, солью и белым перцем. для домашнего соуса бешамель нужно: отделить немного молока, смешать муку-загуститель, йогурт и масло, остальное молоко подогреть и, когда оно начнет вариться, слегка всыпать муку, перемешать венчиком и варить до получения необходимой густоты. специи по вкусу, добавляю мускатный орех.
- Смажьте огнеупорную посуду маслом или сливочным маслом, посыпьте парой столовых ложек панировочных сухарей, если не хотите, чтобы в этом не было необходимости. разложить цветную капусту, залить соусом бешамель и запекать при 180 градусах около получаса.
Обслуживание
подавать теплым, и это очень холодно .. хорошо просто!
