Выпечка в форме пураны - Тукча (тукавка)
Скоро День Благодарения, праздник, который мы отмечаем каждый год вместе с тремя другими семьями. Плотный ужин с разнообразными фирменными блюдами, беседы с друзьями, детьми, которые не видятся целый год ... Один из вечеров, который пролетает очень быстро ... и начался 12 лет назад, когда нас было 17 человек, а сегодня число увеличилось почти вдвое. Взрослые дети разбросаны по Америке, но мы обязательно встретимся в этот день.
Подготовительные шаги
- Положить теплое молоко с дрожжами и сахаром для брожения.
- Просейте обе муки с солью, добавьте масло, дрожжи и варенье и замесите тесто.
- Оставьте тесто увеличиваться вдвое.
- Разделите тесто на две части. Сначала сделайте круг на посыпанной мукой поверхности.
- Смажьте противень маслом, переложите на него тесто и начните формировать молоток.
- Сначала немного потяните нижнюю часть теста и сделайте ножки, а затем разрежьте ножом, потянув нож на себя.
- Сформируйте корпус молотка руками, сделайте голову ножом и прорежьте линию по всему корпусу. Концы туловища обрезать ножом. Нравится.
- Из кусочков, которые останутся вам при изготовлении головы, сделайте часть под головой, бахрому, чем тука отличается от туки.
- Из небольшого кусочка теста, скатанного в яйцо, а затем в кужрукот, сделайте глаз.
- Оставить тесто на полчаса.
- Наконец, покройте тесто взбитым яйцом и запекайте в разогретой духовке 180 примерно 25 минут.
Обслуживание
Для ужина на День Благодарения я объединяю эти две выпечки, заставляя одну выпечку повернуть вправо, а другую - влево. «Ножки», т. Е. Немного увеличиваю опору, чтобы тесто могло стоять на столе.