Выпечка панино с овощами и сыром
Приближается хорошая погода и сезон барбекю, а без этой фаршированной выпечки нам не обойтись. Ароматная выпечка с оливковым маслом, а когда открываешь и чувствуешь запах овощей, сыра ..... ммммм Кто их попробует, точно не сделает их только один раз :)
Подготовительные шаги
- Положите дрожжи и мед в 300 мл теплой воды, чтобы они поднялись. Добавьте соль и масло в муку, поднимите дрожжи и замесите гладкое тесто. Поставьте его в теплое место и дайте ему подняться, пока вы не приготовите овощи.
- Баклажаны, кабачки и лук нарезать кубиками (не очень мелкими - около 1 см), паприка нарезать полосками шириной около 1 см. Размять чеснок и добавить к овощам вместе со всеми специями и маслом. Приготовленные таким образом овощи поместите в духовку на верхушку при температуре 220 °. Если у вас есть духовка с мангалом, то жарьте .... минут 15.
- Выложите поднявшееся тесто на присыпанную мукой доску и разделите на 10 частей. Раскатайте первую часть до размера примерно 15x15 см и положите на одну половину жареные овощи и нарезанные ломтики моцареллы и феты, а вторую сложите и хорошо закройте края. Сделайте то же самое с остальными и поставьте в разогретую до 200 ° С духовку примерно на 20 минут, пока они не станут желтыми. Перед запеканием я всегда смазываю их смесью воды и оливкового масла.
Обслуживание
Они незаменимы с барбекю .... у вас есть овощи и хлеб в одном
