Вкусный хорватский завтрак

Подготовительные шаги

• Поместите два листа прошутто на каждую из 6 сервировочных тарелок (на 6 человек) и натрите сыр Паг тонкими ломтиками. Разогрейте духовку до 170 ° C.
• Возьмите 6 маленьких тефлоновых сковородок (например, блинов) и растопите в каждой по 10 г масла.
• В каждой сковороде разбейте одно утиное яйцо и поместите на 2 минуты в предварительно разогретую духовку для застывания, затем убедитесь, что яйца готовы. Желтки должны быть жидкими, а белки - кристально-белыми.
• Приправляйте яичные белки только копченой солью и свежемолотым разноцветным перцем.
• Выньте яйца из сковороды, убедившись, что желтки не протекают, и выложите каждое на подготовленные тарелки поверх ветчины и сырных листьев. Подавать немедленно