Вишня в спирте
Это рецепт Аны Угаркович, который я впервые попробовала в прошлом году, и он немного отличается от классического рецепта, который кладут на солнце и в домашний бренди ... Он холодный, и для меня это феноменально, потому что фрукты кажется, лучше сохраняется и тверже, вкус полностью нейтральный (не пахнет бренди) и приобретает запах фруктов. Я хотел, чтобы это было у вас (для тех, кто не знает), может, кому-то это нравится так же, как и мне ...
Подготовительные шаги
- Внимательно осмотрите черешню и выберите только здоровые. Помой их.
- Наполнить банку фруктами, всыпать сахар и залить водкой.
- Закройте банку и оставьте минимум на четыре дня в прохладном темном месте.
- При приготовлении я обычно немного переворачиваю банку каждый день, чтобы сахар медленно растворился.
- С малиной ...
- С черникой
- С ежевикой
- С черноплодной рябиной
Обслуживание
Как говорит Ана: «В зимние месяцы это лакомство - настоящее сокровище. Консервированные таким образом вишни можно использовать в пирогах, смешивать с мороженым или укладывать на торты. Алкоголь можно кипятить и использовать для приготовления сладких соусов, хотя он также отлично подходит в качестве ликера после еды. Таким же образом можно и малину. Я также приготовил его из малины и могу только сказать, что настоятельно рекомендую его в зимние дни. А вот с ежевикой
