Вишневые шарики
Рецепт мне прислали друзья из Загреба. Немного переделал, попробовал, дегустаторы остались очень довольны. Съев несколько шариков, можно без угрызений совести сказать, что ты ничего не пил, но тебя «поймал» десерт.
Подготовительные шаги
- Взбить твердые яичные белки. Добавить сахарную пудру и хорошо взбить. Добавьте молотый фундук (или грецкие орехи), шоколадный порошок и 2-3 столовые ложки вишни. Выровняйте смесь. Сформируйте шарики и положите в каждый по одному вишневому ликеру. Обвалять в тертом или порошкообразном шоколаде, фундуке или полить императорской глазурью, в которую вы добавили несколько капель вишни. И, ура!
Обслуживание
Их хватит примерно на 35 шаров. Вместо вишен из наливки можно использовать черешню из компота или засахаренные. Когда вы сделаете шарики, положите их ненадолго в морозильную камеру, а затем по своему усмотрению.