Вино и клубничное желе
Если вы хотите немного другой десерт ...
Подготовительные шаги
- Очистите клубнику, вымойте и нарежьте кубиками, посыпьте сахаром и оставьте не менее чем на час, чтобы они стекали соки. (если у вас достаточно клубничного сока, то есть 150 мл, то вам не нужно добавлять клубничный сок, моя клубника была красивой и ароматной, но в ней не было достаточно сока, поэтому я добавил еще клубничного сока) Слейте клубничный сок и перемешайте сок и портвейн (можно любое домашнее вино, которое имеет сладкую сторону). Поставьте кастрюлю на плиту, чтобы она закипела, а когда она закипит, готовьте еще 5-6 минут, чтобы спирт вышел наружу.
- Залейте желатин 60 мл холодной воды (при желании можно использовать клубничный сок) и дайте ему набухнуть. Влейте набухший желатин в теплое вино, перемешайте. вина и дать остыть и загустеть.
- Смешайте все ингредиенты для посыпки руками и посыпьте противень, который вы застелили бумагой для выпечки. Включите только верхний нагреватель, поставьте противень на дно духовки и духовки (убедитесь, что он не подгорает) примерно на 15-20 минут. и дать остыть.
- Взбейте сладкую сметану с сахарной пудрой. Взбейте сыр маскарпон с тертой цедрой лимона, лимонным соком (я также добавила несколько капель экстракта лимона) и ванилью. Добавьте взбитый сыр в сладкую сметану, чтобы в моей сметане не было сахара, поэтому я добавил сахарную пудру, если ваша сладкая сметана уже сладкая, не добавляйте сахар или столько, сколько вам нужно) и все взбейте вместе.
- Когда вы будете готовы подавать желе, нанесите крем на желе с помощью шприца для торта, посыпьте его и подавайте.
- Приятно !!!!
