Вешенки в панировке

Вешенка (Pleurotus ostreatus) - очень вкусный съедобный гриб, который отличается высокой пищевой ценностью. В нем много белков, по составу близких к животным. Он также отличается небольшим содержанием жира и отлично подходит в качестве диетического питания. Он содержит ряд витаминов и минералов. С давних времен китайцы используют вешенку в своем рационе и как лекарственный гриб, укрепляющий иммунитет. Высокая урожайность и устойчивость к болезням В наших краях вешенки встречаются в природе спонтанно, растут осенью и в начале зимы. Распространен в лиственных лесах, где чаще всего осенью его можно увидеть на пнях бука, березы, граба, тополя, ивы и подобных им пород. Также встречается на фруктовых деревьях. В первую очередь он возникает на мертвом дереве, а если он появляется на живом дереве - это признак того, что дерево ослабло из-за чего-то.