Весенний суп с перловкой
мы любим супы, мы любим ячмень .... вот один из наших любимых супов с курицей, овощами и ячменем ... :) легкий суп без муки ..
Подготовительные шаги
- положить в кастрюлю куриные кости или крылышки .. Я использовала кости, которые остались при приготовлении куриного рулета .. залить водой, добавить, перловку, соль, перец .. варить на слабом огне около 20 минут ..
- обжарить на сковороде с небольшим количеством масла нарезанную морковь, сельдерей, кабачки, лук-порей, чеснок ... пока оно немного не размягчится и не приобретет золотистый цвет ..
- вынуть куриные кости из супа .. когда на косточках немного мяса - добавить в суп .. также добавить овощи со сковороды .. готовить еще 10 минут на слабом огне .. приправить по вкусу побольше соли .
Обслуживание
подаем с измельченными листьями петрушки .. хороший вкус!