Венецианские оладьи
В острые карнавальные дни особенно нравятся горячие жареные блюда, которые так приятно разогревают. Сладкие оладьи «взбитые» идеально подходят для перекуса во время прогулки под маской по каналам венецианских улиц.
Подготовительные шаги
- Смешайте дрожжи с небольшим количеством теплого молока и оставьте его в тепле до образования пены (около 10 минут).
- Яйца и сахар взбить, всыпать муку, смешанную со щепоткой соли, корицей, гвоздикой и все хорошо перемешать.
- Добавьте тертое яблоко, изюм и дайте постоять 20 минут.
- Выложите смесь ложкой и обжарьте на глубоком масле.
- Обжаренные оладьи выложить на промокательную бумагу и посыпать смесью сахарной пудры и ванильного сахара.
Обслуживание
Подавать оладьи к горячему чаю.
Совет
Если вы хотите больше ароматных оладий, добавьте больше корицы и гвоздики.