Веганский бурек с «сыром»
Веганский бурек с тофу и соевым йогуртом. Утонченный, превосходный и более полезный заменитель сырного бурека. Почти как из пекарни :)
Подготовительные шаги
- В большой миске измельчите и покрошите тофу, влейте йогурт и перемешайте, затем добавьте соль по желанию (лучше всего посолить понемногу и попробовать смесь перед запеканием)
- Поставьте духовку на 200 ° C.
- Возьмите более глубокую сковороду и положите в нее бумагу для выпечки или смажьте маслом целиком.
- Накройте дно сковороды одной корочкой, чтобы концы корочки выступали за нее (в зависимости от размера сковороды может потребоваться больше корочки). Затем смажьте корку маслом и покройте дно смесью тофу и йогурта. А затем оторвите оставшуюся корку, скомкайте и положите в сковороду и добавляйте еще смеси, пока она не израсходуется (также время от времени поливайте все маслом немного масла) - это создаст лучшие слои, чем просто положить их Прямо
- Оставьте хотя бы одну корочку, которой вы все накроете в конце - хорошо прижмите ее к бюреку, чтобы он немного впитался, чтобы он не запекся слишком быстро, пока остальной части бюрека еще нет, так что смажьте его маслом и загните концы нижней корочки бюреком и смазать маслом
- Когда духовка нагреется, поставьте бюрек запекаться примерно на полчаса - в зависимости от духовки это может быть сделано немного раньше или позже, но когда это выглядит так на фотографиях, это делается за 2-3 минуты до окончания. Для выпечки просто налейте немного воды и оставьте еще на несколько минут в духовке, а после того, как вытащите ее, накройте ее тканью и подождите, пока она хотя бы немного остынет, прежде чем есть. * Мне даже кажется, что чем он холоднее, тем лучше, потому что больше сжимается, но однозначно приятно :)
