Веганские сосиски для барбекю
Я назвал их так, потому что их внешний вид, запах и вкус напоминают мне шашлыки, хотя я делал их меньше и запекал на сковороде ...
Подготовительные шаги
- Ингредиенты: 1 пакетик соевых хлопьев, 1 приготовленный сейтан (измельченный на мясорубке), 1 пакетик овсянки, специи по вкусу (2 столовые ложки соли, 5 чайных ложек красного молотого перца, 2 чайные ложки тмина, 2 столовые ложки крупно молотого перца, 1 чайная ложка горячего молотый перец, 2 чайные ложки сушеного чеснока, 2 чайные ложки куркумы)
- Приготовление: сварить сейтан, охладить, измельчить, сварить соевые хлопья, затем процедить, но не полностью, добавить половину овсянки, затем перемешать миксером, соединить с молотым сейтаном, добавить остатки овсянки, специи, надеть резиновые перчатки и перемешать все хорошо!
- А теперь самое интересное: наденьте насадку для колбасы (пластиковую в виде трубки) на мясорубку и аккуратно протолкните смесь через нее в течение нескольких часов (моя машина меньше, поэтому она работала медленно), нарежьте сосиски на размер, который вам подходит, Я лежал на лотке, замораживал их, а потом переложил замороженные из лотка в пакеты.
- Я сразу бросил пару свежих кусочков на тефлоновую сковороду с небольшим количеством масла и обжарил их, пока они не стали немного коричневыми, они мне подходят, но в следующий раз я положу еще чеснока и что-нибудь зеленое, чеснок или базилик или что-то подобное. .
