Вареники соленые без мяса вареники
Соленый, хрустящий, но в то же время мягкий и полный вкусных пельменей
Подготовительные шаги
- 1. Просейте муку и соль в большую миску, добавьте воду и масло и замесите гладкое тесто, которое не прилипает, с помощью миксера, немного смажьте его маслом и накройте, чтобы оно не высохло, оставьте примерно на 15 минут 2. Положите картофель вариться, хорошо нарежьте лук и тофу в мясорубке, затем добавьте в сковороду, добавьте мелко нарезанный перец (если используете) и тушите около 15-20 минут, чтобы лук карамелизировался и овощи стали мягкими. Добавьте соевый соус где-нибудь в середине рагу. Затем добавить отварной картофель в сковороду, нарезать вилкой, перемешать с остальной начинкой и варить все вместе еще 5 минут, выключить и отставить. Теперь разделите тесто на 6 частей и каждую часть тонко раскатайте с помощью муки и нарежьте кружочки стаканом или формочкой, заполните каждый кружок начинкой и закройте, как равиоли. Положите закрытые и готовые вареники на присыпанную мукой поверхность, пока все не будет готово, чтобы они не прилипали к основанию кухни. 4. Когда мы подготовили их все, нам нужно варить их в воде, пока они не всплывут наверх. Добавьте в сковороду 3 столовые ложки масла и 2 столовые ложки соевого соуса, немного обжарьте вареники на сильном огне и подавайте с йогуртом, салатом или обоими способами :)
