Вареники с манкой, фаршированные сливовым джемом
Между прочим, я обожаю сливовые клецки, пока не получила этот феноменальный рецепт от своей сестры, и с этого момента я делаю не классические клецки с картошкой, а только этот рецепт, попробовав эти клецки, классические не приготовишь. их больше нет, моя семья без ума от них. Наслаждайтесь!
Подготовительные шаги
- Влейте 500 мл молока, положите в него 1/2 чайной ложки соли и доведите до кипения.
- Когда молоко закипит, добавить 200 г манной крупы и перемешать венчиком (чтобы не образовывались комочки), когда манная крупа загустеет (1-2 минуты варки на среднем огне, помешивая), снять с огня и дать остыть. .
- Когда манная крупа остынет, добавьте 2 яйца и 3 столовые ложки масла и перемешайте, пока она не превратится в компактную смесь.
- После этого сделаем шарики и положим в них половину ложки сливового варенья, или других сортов абрикосового варенья и т. Д. Из этой смеси можно получить 6-8 пельменей. положите его на руки, чтобы вам было легче придать клецкам желаемую форму.
- Когда закипит, в большую миску положите закипеть воду, положите в нее клецки и, когда все клецки поднимутся на поверхность воды, варите еще 10-15 минут на среднем огне. Вынуть их из воды.
- В другой миске смешайте 100 г молотых грецких орехов и 100 г белого или коричневого сахара (кто любит банку с медом вместо сахара, 1 чайную ложку меда на один кнедлик) и 1 ванильный сахар. В полученной смеси обваливаем пельмени или просто присыпаем ими. Наслаждайтесь!
Обслуживание
Их можно подавать горячими или холодными, я предпочитаю их пока они еще теплые :) Я точно знаю, как нарезать на них большие грецкие орехи, из-за украшения и вкуса. Хороший вкус!
