Вареники с луком-пореем и сыром
Вот мой обед сегодня, который был очень хорошо принят, поэтому я сказал поделиться им с вами. Поскольку я вижу, что очень много тех, кто еще не пробовал развивать кору, в этот раз я нарисовал очень подробно
Подготовительные шаги
- Замесите тесто средней твердости из всех ингредиентов и оставьте его накрытым в миске на 15 минут.
- Разделите тесто на 3 части и сделайте из каждой части шарик, который нужно покрыть маслом, и дайте ему постоять в холодильнике примерно на 40 минут-1 час, накрытый пакетом, чтобы оно размякло и могло развиться.
- На присыпанном мукой столе сначала раскатайте корочку скалкой, а затем протяните руки под корочку, затем приподнимите и растяните еще немного, а затем растяните руками на скатерти, чтобы получилась тонкая корочка, как на пирог.
- Для начинки обжарить лук-порей в небольшом количестве масла и смешать с другими ингредиентами.
- Сбрызните корку маслом, залейте и заверните, затем деревянной ложкой отметьте места, где ее нужно разрезать.
- Разрезать тарелкой в отмеченных местах и выложить полученные кусочки в поддон, смазанный маслом, маслом или маргарином.
- Смажьте верх сметаной, посыпьте листами сливочного масла или маргарина и запекайте при самой высокой температуре, пока не подрумянится.
- Подавать с йогуртом
