Варенье из тыквы и моркови
Отличное сочетание с добавлением стевии. Я не могу сказать, что в нем нет сахара, потому что на упаковке написано, что внутри сахар и стевия.
Подготовительные шаги
- Нарежьте тыкву ломтиками, удалите семена, очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Очистите тыкву, натрите на терке и нарежьте небольшими кусочками. Взвесьте чисто. Добавьте воды, чтобы она не пригорела, и варите. Добавить тертую цедру мандарина и апельсина, лимон оставить на конец.
- Я готовила в мультиварке (отличная вещь, если она у вас есть) около 8 часов или варила в кастрюле, пока тыква и морковь не станут мягкими.
- Перемешайте приготовленные овощи миксером и по желанию добавьте специи. Я добавил две чайные ложки корицы, одну гвоздику и одну смесь для бабушкиного торта (запах похож на смесь для пряников). Поставить на огонь до кипения.
- В весну добавить желейный сахар с добавлением стевии и одного джемфикса 3: 1. Перемешивать еще 5-6 минут. Наконец, добавьте лимонный сок, хорошо перемешайте и наполните банки. Переверните их на 5 мин. переверните на крышку и вернитесь в правую сторону. Остудить и хранить в кладовой.
- Не спрашивайте, какую тыкву я использовал, пусть она будет темно-оранжевой, круглой, очень твердой и сладкой. Все, что я знаю, это не орех или мускатный орех. :) Я правда не понимаю тыквы. :)
Обслуживание
Варенье прекрасно подойдет тем, кто любит тыкву и морковь. Его можно намазывать на выпечку или использовать в тортах, как хотите.
