Варенье из сливы и моркови, без сахара
Хотя и без сахара, но очень вкусный. Первое варенье, которое я приготовил сам, было по этому рецепту, со сливами, которые я купил от родственника ... сливы здесь дорогие, и мы с удовольствием съели эти две банки джема. На этот раз, через 30 лет, я сделал это снова, но уже из сливы с нашего двора. Надеюсь, рецепт понравится и кому-то из вас.
Подготовительные шаги
- Очистить кабачки, натереть на терке и измельчить на мясорубке или измельчителе. Морковь натереть на терке и добавить к сливам. Готовьте, пока смесь не загустеет, затем добавьте лимонный сок и продолжайте готовить еще 15 минут.
- Помытые банки поставить в духовку, чтобы они хорошо просохли, и залейте вареньем. Поставьте банки обратно в духовку, чтобы сверху покрылась корочка, и закройте крышками еще теплые.
- Если вы любите более сладкое варенье, добавьте сахар по своему вкусу, но не много процентов, а сливы и морковь будут сладкими.