Варенье из шиповника

Подготовительные шаги

• Сначала отрежьте от стержня черные колпачки, затем вымойте его и поместите в одну большую или две меньшие миски и налейте столько воды, чтобы покрыть набор и еще 2 см выше. Так что готовьте его до тех пор, пока он не начнет распадаться, то есть когда вы надавите на него скороваркой, чтобы он стал мягким. Если необходимо, добавьте воды, если уровень воды испаряется во время приготовления.
• Когда он приготовится, дайте ему немного постоять ... минут 30, а затем начните пропускать через сито. наденьте перчатку на руку). Процедите его до тех пор, пока вы можете почувствовать и увидеть «мясо» граната ... при необходимости добавьте теплую воду, в которой готовился гранат, чтобы вам было легче приготовить пюре и получить как можно больше варенья.
• Делайте это, пока не израсходуется весь гранат. Перелейте варенье в большую миску, в которой вы будете его варить, затем положите туда 1 кг. сахар и ЛЕГКО начинайте готовить все время, помешивая снежной проволокой ... Не отделяйте от миски ни на секунду, потому что джем сам по себе густой, с добавлением сахара он очень легко пригорает, что раньше случалось меня ... на СВЕТЛОМ огне ... Так что готовьте следующие полчаса и проверяйте, достаточно ли оно закипело, если не продолжать готовить ... через несколько минут все будет готово за вас.
• Тем временем стерилизуйте банки в духовке, вымыв, просушив и поместив их в холодную духовку, затем поставьте духовку, чтобы она нагрелась до 100 ° C. Готовое варенье перелейте в горячие банки, сразу закройте и дайте остыть ...
• И все ... Это не проблема, когда в нее попадаешь :))) И еще ... если у вас есть больше полос, как у меня ... лучше разделите их на несколько раундов с интервалом в пару дней или гранат может замерзнуть, и когда вы захотите вынуть его, выньте его, чтобы он немного разморозился, и продолжайте следовать рецепту.