Варенье из острого перца
Я «скачал» рецепт из интернета. Я полностью его уважал. В следующий раз уменьшу и воду, и сахар. Я хочу поделиться этим с вами, пока еще не время перца.
Подготовительные шаги
- Очистите тыкву, натрите на терке или нашинкуйте красный и неочищенный красный перец.
- Добавить воду, сахар и перец и варить, периодически помешивая. Варить, пока вода не испарится. Профессионалы сказали бы уменьшить. Я сделал это «на глаз».
- В чистые банки вылейте еще горячее варенье, закройте банки, накройте их скатертью и оставьте остывать при комнатной температуре.
Обслуживание
Подавать мармелад с сыром по оригинальному рецепту. Пробовал с фетой и хорошо. В следующий раз добавлю меньше сахара.