Варенье из красной смородины
... божественно, немного кислее, с оттенком ванили ...
Подготовительные шаги
- Очистите тыкву, натрите на терке и выжмите сок. Обе ванили разрезать вдоль и соскоблить острым ножом. В полученное пюре смешайте сок лайма, ваниль, а также стручок ванили целиком, сахар (можно добавить больше или меньше по вкусу) и желирующий агент. На сильном огне, постоянно помешивая, сварить фрукты, затем варить еще 5 минут, постоянно помешивая. Удалите стручок ванили и сразу разлейте варенье по заранее подготовленным банкам (вымытым, просушенным и нагретым). Плотно закройте их, опустите крышкой и дайте остыть. Храните охлажденное варенье в темном и прохладном месте.
- Подавать, например, с домашним молочным хлебом !!!!
Обслуживание
Получилось 3 с половиной банки варенья 1/2 литра. Готовлюсь делать черную смородину, дам знать, как получилось !!!!