Варенье из клубники и клюквы
Один из моих любимых… Прекрасная смесь сладкой клубники и горькой клюквы…
Подготовительные шаги
- Вариант для пациента :-D Клубнику измельчить, добавить клюкву, сахар и лимончелло и оставить примерно на час.
- Варить на медленном огне, постоянно помешивая, пока фрукты полностью не разложатся.
- Разлить по банкам, стерилизованным горячим способом.
- Если вам нужен быстрый вариант, измельчите фрукты в пюре в универсальном миксере или блендере.
- Варить на медленном огне вместе с сахаром, лимончелло и зеленью.
- Когда закипит, варить еще 10-15 минут при помешивании, затем разлить по горячим стерилизованным банкам.
- мармелад
Обслуживание
Добавляю сахар по вкусу, количество корректирую под сладость фруктов.