Варенье из инжира и красного вина

В прошлом году я открыл для себя Зимницу. В восторге не только от концепции зимней еды, но и от рецептов, я отправился в свое городское приключение по добыче и приготовлению блюд, которые я буду хранить на зиму. Конечно, в первую очередь мне навязали много джемов, мармеладов, сиропов, и со временем я перешла на овощи и сыр в масле, маринованные продукты и сушеные травы. Обычно я люблю готовить, но подготовка к зиме - это то, что мне подходит даже больше, чем приготовление повседневных блюд. Это интересно, весело, а главное - полезно. Это варенье - мое "любимое"!

Подготовительные шаги

В кастрюле сварить пополам инжир, сок и нарезанную цедру лимона, воду, красное вино и семена кардамона (привязанные к кастрюле марлей). Через 1 - 1,5 часа (в зависимости от того, распался ли инжир) добавить сахар и варить еще 5-10 минут. Погасить огонь, бросить марлю с кардамоном, а фрукты измельчить миксером. Разлейте по стерилизованным банкам и выполните процедуру пастеризации.

Обслуживание

Это варенье меня полностью опьянило. Лучше всего намазать им домашний цельный ржаной хлеб и запить им белый кофе.

Безглютеновый торт и яйца

Этот безглютеновый десерт, приготовленный на выходные или на праздники, откроет новые вкусы в ваших любимых закусках.

Гусарское печенье

В честь воинов легкой кавалерии К. и К., изящных гусар названо несколько видов печенья. Может быть, потому, что они выглядят как пуговицы на своей униформе, а может быть, потому, что они выстроились в ряд, они выглядят так, будто готовы к параду.

Звезды с вареньем

Раньше звезды были типичным рождественским печеньем, но их красивый внешний вид и отличный вкус приносят их к столу во многих других, особенно праздничных случаях.

Кардамон чай

Лечебные свойства и успокаивающее действие на пищеварение делают этот вкусный чай желанным напитком.

Пирог с лесным орехом

Вкус этого торта намного превосходит используемые ингредиенты и требуемую виртуозность. Какая роскошь в простоте!

Пицца с фруктами

Тесто классическое, для пиццы, а начинка просто сюрприз! Разбросайте на джем сладкие кубики четырех видов фруктов и перекусите - и, без предубеждений, пожалуйста! Если вы пригласите гостей, Pizza Dolce окажется главной темой разговоров.

Пудинг с карадамом и шафраном

Экзотический шафран хорошо сочетается с вареными фруктами, поэтому мы предлагаем приготовить пудинг, который вы будете подавать с отварными курагами.

Rosa Cooking