Ванильный Матча Латте

Подготовительные шаги

• Доведите воду до кипения, но не дайте ей закипеть. Насыпьте порошок маха (меньше для новичков и столько, сколько хотите для тех, кто любит, пока не привыкнете к вкусу) и бурбонскую ваниль в чашку и залейте горячей водой, которая оставалась на некоторое время. Добавьте к нему мед или кленовый сироп. Перемешайте (есть специальная мешалка для чая мача, но у меня ее нет), потому что сколько бы вы ни перемешали, всегда есть шанс, что у вас останутся маленькие частички чая. Когда вы привыкнете к чаю, он вас тоже не побеспокоит. Налейте теплое молоко и сделайте из него пену (используйте эти маленькие миксеры для батареек для капучино, насадку для кофемашины или что-то еще, что у вас уже есть). Затем слегка налейте это молоко в чашки, где уже есть чайная смесь.
• Вкус этого напитка преимущественно чайный с небольшой нотой ванили и немного сахара. Я использовала настоящую ванильную эссенцию с Мадагаскара, которая не является сладкой, и купила ее в Америке.
• Прочтите немного о чае мача и его свойствах для нашего здоровья. На вкус как скошенное сено (почти прогорклое от дождя).