Вафля Пишингера

Когда я впервые услышал о вафле Пишингер, я даже не знал, что это фамилия Пишингер. Мои парни обожают их, иногда я их делаю, и, поскольку это единственные вафли, которые я делаю сейчас, мы просто называем их вафлями.

Подготовительные шаги

Яйца на пару, яичные желтки, сахар, ванильный сахар и шоколад. Когда он загустеет, остудите.
Хорошо перемешайте масло и добавьте к нему остывшие сливки. Покройте все вафельные корки, кроме верхней. Оберните бумагу для выпечки, фольгу или что-нибудь еще и положите на них что-нибудь твердое, чтобы сдавить корочку, но опять же не слишком твердое, чтобы сливки стекали.

Вам также может понравиться ...

Карлсбадер вафельный торт

Вафли всегда приветствуются при приготовлении тортов и пирожных. Помимо хороших вкусовых качеств, они отличаются простотой и скоростью приготовления. Сформировать вафли с помощью круглой формы, намазать кремом и посыпать лесными орехами. Рецепт был опробован и адаптирован в соответствии с оригинальным рецептом из книги Es hat Ihm sehr geschmeckt - Aus der Küche und dem Leben der Katharina Schratt от Basche Batorska.

Ломтики лимона

Многие любят вафли, но не решаются приготовить их так, как будто это сложно. Более того, это очень просто, нужно только осмелиться: приготовить крем, пальто, сложить, оставить стоять загруженным - где эти толстые книги? - и красиво нарезать.

Писсинджер торт

Оскар Пишингер, уроженец Вены, научился искусству приготовления сладостей от своего отца Леопольда, который в 1852 году основал кондитерскую компанию. Примерно в 1880 году он создал знаменитый торт Pischinger Torte, оригинальный рецепт которого сохранился в семье.

Плиты на гриле

Хрустящие вафли, обжаренные в кремовом креме, сладки к ореховым коржам. В этом десерте сохранены их вкус и структура, а богатый, очень сладкий вкус гриляж-плошки идеально контрастирует с горьким черным кофе.

Rosa Cooking