В митули - мидии

Мидии на бузаре по-древнеримски? Почему бы нет? Приготовление мидий в маринаде из лука-порея, специй и вина, несомненно, станет новым кулинарным и изысканным опытом. Завершите это бокалом хорошего вина.

Подготовительные шаги

Смешайте мелко нарезанный лук-порей, нарезанные сардины, чабер, тмин, просекко и белое вино.
Добавьте воды и доведите до кипения.
Когда закипит, добавьте мидии и готовьте под крышкой, периодически помешивая, около 15 минут.

Обслуживание

Выложите мидии на сервировочную тарелку и подавайте с соусом, в котором они были приготовлены.

Совет

Можно добавить в соус оливковое масло.

Saltimbocca alla Romana

Есть несколько основных итальянских блюд, которые, как известно, не отстают от своего примо пиато. Эта телятина, безусловно, одна из них. Как это? Приготовьте это, и вам это откроется ...

Блины с мясом

Вряд ли известно, что блинчики берут свое начало в Венгрии. Некоторые провинции, такие как провинция Хортобадь, даже нашли в них свою специальность, и это очень вкусное и любимое блюдо сегодня распространено по всему миру.

Крем-суп Монтазио

Сыр Монтазио - это продукт коров, которые пасутся в Верхней Италии, и помимо крем-супа по нашему рецепту, поскольку он среднеспелый, он также отлично подходит для панировки. Суп Монтазио хорошо сочетается с поджаренным хлебом, колбасами или грибами.

Лазанья с тунцом и помидорами

Когда он нюхает лазанью, мы все немного похожи на кота Гарфилда. Вместо классической лазаньи с фаршем попробуйте эту восхитительную с тунцом и помидорами. Идеально подходит для жарких летних дней.

Либум - жертвенный хлеб

Либум - это жертвенный хлеб или буханка, которую предлагали духам древнеримских домов в определенных случаях и на праздниках. Существует множество версий этого рецепта, и, безусловно, самая известная из них - это авторство мсье Портиуса Катона - De Agricultura. Хотя его адаптировали для приготовления в современной духовке, вкус не потерял своей оригинальности.

Телятина с прекрасным соусом

Томатный соус с моцареллой прекрасно сочетается с приготовленным на вашем столе мясом, а десертное вино придаст этому простому сочетанию интересную нотку.

Фаршированный ананас

Если вы хотите ненадолго окунуться в атмосферу далеких экзотических мест, достаточно отважиться отправиться в кулинарное путешествие. Приготовьте свежий ананас, кокосовую муку, маскарпоне, белый ром и мед по рецепту и наслаждайтесь тропическим приключением.

Хлеб с моцареллой

А хлеб, старинное блюдо, может удивить. Если мы смешаем в нем типично итальянские блюда и ароматы, например - немного моцареллы, немного анчоусов, немного фисташек, немного оливкового масла… - вырастет восхитительная роскошь, которая порадует даже привередливых гурманов.

Rosa Cooking