Урмашице
Урмашице - это очень сладкие боснийские десерты с очень сладким сахарным сиропом, родственные Ближнему Востоку, в первую очередь турецкие.
Подготовительные шаги
- Муку смешать с разрыхлителем, добавить масло, яйца, сахар и замесить гладкое тесто. Дать постоять около часа.
- Тем временем приготовить начинку: добавить к миндалю сахар, ванильный сахар, тертый мускатный орех и залить все кипящим молоком. Хорошо перемешайте и остудите.
- Из теста сформируйте шарики размером с грецкий орех, разрежьте их ладонью на терке, поместите в середину теста чайную ложку начинки, а затем аккуратно раскатайте одну, а затем другую сторону теста. Поместите фигурные зонтики на не смазанный маслом и посыпанный мукой противень, оставив украшение из смородины сверху.
- Выпекайте их в разогретой до 200 ° C духовке примерно 40 минут.
- Сделайте сироп из сахара, ванильного сахара, воды, лимонного сока и дольки лимона.
- Готовьте 15-20 минут на слабом огне, стараясь не загустеть слишком сильно. Приготовленный сироп немного охладить и полить запеченными теплыми финиками.
- Дайте урмашице постоять в сиропе около 10 часов.
Обслуживание
Подавать хурмасице с турецким кофе.
Совет
Измельчите тертую рыбу, из которой вы будете формировать финики.
