Уксус с лимоном или апельсином

Рецепт, без каких-либо изменений, взят из "Fasting Cook" Тодора Йовановича.

Подготовительные шаги

Поместите хорошо промытую и измельченную цедру лимона или апельсина в уксус и дайте постоять 4-6 дней. После этого процедите уксус через марлю, хорошо закройте и храните в холодильнике или в темном прохладном месте. Используйте для фруктовых или овощных салатов, фруктовых маринадов или как приправу к рыбе. Я приготовила 1/4 меры покупного яблочного уксуса - 250 мл. Я кладу половину цедры меньшего лимона и немного тонко нарезанной цедры, оставшейся от варенья. Уксус стал немного светлее яблока с легким ароматом кожуры.

Небольшой бурек с курицей

Помимо классического предложения бурека, сделанного из сыра, яблок или мяса, куриный бюрек - более легкий и полезный, но не менее очаровательный вариант с добавлением моркови, оливкового масла и грибов.

Пельмени с креветками

Жареные пельмени с креветками, от которых не устоят даже самые сильные персонажи, часто входят в меню китайских ресторанов, и вы приготовите их в очень короткие сроки и с очень небольшим кулинарным мастерством.

Пицца на День святого Валентина

Сегодня День всех влюбленных, а вы еще не объявили своей избраннице, что она избранница, но ничего для этого. Вы всегда можете доставить к ее дверям пиццу в форме сердца.

Свежие овощи с укропным соусом

Вместо привычных закусок для женских и мужских сидений, для подростковых вечеринок, для ночного серфинга в Интернете приготовьте что-нибудь необычное - палочки из свежих овощей с соусом.

Сладкий фруктовый пирог

Вы любите многослойные торты? Те, где каждая линия рассказывает свою историю вкусовыми рецепторами. Немного сладкий, немного острый, немного игристый. Тогда это угощение для вас.

Соус шалфей индейки

Специфический вкус мяса индейки хорошо переносится более сильными специями, такими как шалфей и перец. Сильный аромат, напоминающий запах лаванды, и горький вкус шалфея делают его подходящим для заправки жирного мяса, а также слоеных рулетов с индейкой и ветчиной.

Шербет из красного вина со смородиной

Экзотический вкус острого сорбета не случаен: это замороженное лакомство родом из Азии. Подавать освежающий ледяной десерт (или закуску) в виде шариков мороженого и украсить ягодами красной смородины.

Яблоки в шоколаде

Помимо масок на лицо во время карнавала, почему бы не сделать то же самое с фруктами. Выберите как можно меньше яблок или груш, обмакните их в растопленный шоколад и удивите всех, кто попробует их своими шоколадными шариками.

Rosa Cooking