Тыквенное варенье
с имбирем и ванилью. Тыква - королева осени .. Тыквы как редкая еда имеют все, что мне нужно в этом современном ритме жизни: много витаминов и минералов, диетическая калорийность, полезные волокна Тыквы полезны даже из повсеместного картофеля, потому что в отличие от него они могут также есть в свежем виде.
Подготовительные шаги
- Приготовление: Ваниль разрезать вдоль и соскрести содержимое. Смешать с сахаром и сохранить фасоль. Нарежьте очищенную мякоть тыквы кубиками размером с сантиметр, затем поместите в кастрюлю с водой, сахаром, ванилью и апельсиновым соком. Все хорошо перемешать. Очищенный имбирь натереть на терке.
- Порядок действий: вскипятить смесь в кастрюле и варить одну минуту, постоянно помешивая. затем добавить имбирь и продолжать варить, пока варенье не загустеет. сделайте тест на охлажденной тарелке, на которую капнете немного мармелада. В приготовленное варенье добавить сок лимона и удалить стручок ванили. Разлить горячее варенье доверху по стерилизованным банкам и положить в каждую по кусочку вареной ванили. Горячие банки сразу закройте крышкой и заверните варенье в одеяло и подождите, пока оно остынет, или оставьте его в закрытой духовке в тепле на ночь. Рецепт мне понравился, и источник взят из журнала "Добар тек". На кулках я нашел только один рецепт Тыквенное варенье от ljubica0312 У большинства тыкв твердая кожура, которую трудно очистить, даже разрезать. Чтобы облегчить вашу работу, вот небольшой совет: окуните острый нож в тыкву, затем поднимите его с поверхности и дайте ему упасть на рабочую поверхность с высоты около двадцати сантиметров. От этого тыква потрескается, и вам будет легче ее очистить. И важно не мыть ножи в горячей воде, обязательно промойте их в холодной, потому что они быстрее тускнеют.
- Другие мои рецепты на тему тыквы: Рецепты на тему тыквы .. ♥ ♪ ♫ Крем-суп из жареной тыквы ... ♥ Тыквенное варенье ..... ♥ Тыквенный пирог ... ♥ Тыквенный пирог ... ♥ Пирог с тыквой ... ♥ Тыквенные клецки и тыквенный рулет, большие клецки и еще немного о тыкве ... ♥ Фаршированный панированный стейк из тыквы ... ♥ Тыквенное тушеное мясо 2 в 1 ... ♥ Ризотто с тыквой и курицей ... ♥ Жареная тыква дольки с йогуртовым соусом ... ♥ Тыквенный гуляш ... ♥ Тыквенный айвар от antoinete ... s Салат из нута и тыквы от annika7 ... ♥ Тиджаро и тихамский штрудель от antoinete ... ♥ Тыквенный торт с амаретти от DajanaD .. .. B ТЫКВЕННЫЙ СОК by vanesax ... ♥ Тыквенный хлеб АРГЕНТА ♥,
- ВАЖНО: если сделать побольше, 5-6 кг, сложно все нарезать кубиками (мелкими кубиками нарезать только мелкие дольки) .. потом остальное нарезать более крупными кубиками и выложить на насадке-скребке многоцелевой, и его также можно мелко нарезать миксером. или измельчить вручную, как яблоки .. будет быстрее .. Есть работа, но варенье превосходит ожидания, и вы можете смешать его с яблоками или другими фруктами, например грушами ..
Обслуживание
Тыквы и бахчевые культуры, созревающие осенью, несколько отличаются от тех, которые созревают летом. Мы собираем летние тыквы, когда они совсем маленькие ... потому что тогда они самые вкусные. Осенне-зимние сорта, такие как ранний, пахта и мускат де Прованс, достигают полной зрелости только через месяц после сбора урожая. В этот период их углеводы превращаются в сахара, их мясо и кожа меняют цвет, а мясо становится ароматным, сладким и привлекательным. Хранить тыквы настолько легко, что вы можете какое-то время оставить их в своей квартире в качестве украшения, а затем однажды просто съесть! Температура в помещении, в котором вы их храните, не должна опускаться ниже 5 ° C, а идеальные условия находятся в диапазоне 10-21 ° C.