Тушеный осьминог

Очень простой рецепт приготовления осьминога. Это мое любимое блюдо, потому что приготовленные таким образом осьминоги очень мягкие и вкусные.

Подготовительные шаги

Поместите замороженного осьминога в разогретую миску с оливковым маслом. Очистите тыкву, натрите на терке и выжмите сок.
Через 15-20 мин, когда осьминог раскроет лапы, достаньте его и разрежьте на кусочки нужного размера. Сбрызнуть и залить белым вином. Добавьте нарезанный картофель.
Пока осьминог тушит, постепенно добавляйте воду и / или белое вино, чтобы получился сок.
В конце перчим осьминога.

Обслуживание

Вы узнаете, что осьминог готов, когда его полипы (маленькие кружочки) на ногах можно будет отделить от мякоти.

Бульон из осьминога

Готовьтесь из любых морепродуктов, бродет - не топовый деликатес - без поленты. Конечно, это может быть мгновенно.

Осьминог на тушенке

Подается осьминог, сдобренный красным вином и просекко с картофельными ньокки, - идеальное блюдо для любимой вечеринки.

Осьминог по-новальски

Осьминог обыкновенный более известен своей легендой о размерах и непревзойденной силе своих восьми рук, чем ценностью его мяса. Ограничившись выбором блюд, островитяне смогли приготовить из него сытные лакомства.

Осьминог по-хварски

Удовольствие для гурманов! Отличное сочетание ароматов, вкусов, средиземноморских специй и едва заметного аромата белого вина. Мммм, ты чувствуешь запах годового дерева в воздухе?

Салат из осьминога с овощами

Многие с нетерпением ждут поездки на море или в один из рыбных ресторанов, чтобы встретить королеву салатов - ту, что из осьминога. Вам больше не нужно ждать, чтобы насладиться его превосходным вкусом, поскольку он появится на ваших кухнях в слегка измененной версии.