Турецкий лаваш
Замечательный вкус. Оригинальный рецепт из пекарни
Подготовительные шаги
- Смешайте дрожжи в теплой воде, затем добавьте сахар, соль, масло и яйцо.
- Добавить муку и замесить мягкое тесто (слегка липкое).
- Оставьте накрытым на 45 минут.
- Установите духовку на нагрев до 250 градусов.
- Сформируйте 12 булочек поменьше и разложите их толщиной менее 1 см.
- Попробуйте развести руками, постучите или перекатитесь.
- Разложите на выстланном противне.
- Накрыть полиэтиленовой пленкой и дать постоять 10 минут.
- Обвалять каждый фарш и посыпать кунжутом.
- Для начинки: смешайте все перечисленные ингредиенты для покрытия (яйцо, йогурт, масло) и хорошо перемешайте.
- Выпекать 10 - 12 минут в верхней части духовки. Они должны надуть.