Тунисский тагин
Его можно подавать как закуску или как основное блюдо. Полный хит для любителей восточной кухни ... ну картинка говорит громче слов :)
Подготовительные шаги
- Лук мелко нарезать, картофель нарезать мелкими кубиками. Филе нарезать кубиками. Разогрейте масло и обжарьте на нем лук, картофель и филе. Когда жареные, дайте немного остыть. Взбейте яйца. Добавьте куркуму, соль, разрыхлитель, измельченную петрушку, сыр, панировочные сухари и хорошо перемешайте. Затем смешайте яичную смесь с уже обжаренными ингредиентами, которые остынут. Вылейте смесь в сковороду или огнеупорную посуду и запекайте в предварительно разогретой духовке прим. 30 мин при 200С. Подавать со сметаной и йогуртом! Приятно !!!