Тунец с овощами в банке - зима
Рецепт тунца с овощами хранить в банках долгие зимние дни. Хотя, у нас в банках недолго. :-) Спасибо моей дорогой подруге Доре, которая поделилась со мной этим рецептом.
Подготовительные шаги
- Выложите тунца в кастрюлю, залейте рыбу холодной водой, добавьте крупную соль и уксус и дайте закипеть. Готовим еще 45 минут.
- Достать тунец из кастрюли, дать остыть, нарезать небольшими кусочками.
- Обжарить красный лук на оливковом масле, через несколько минут добавить перец, сельдерей и лук. Тушить еще несколько минут.
- Добавьте морковь и фасоль, которые мы предварительно отварили. Еще добавляем соленья. Продолжаем тушить несколько минут.
- Добавить измельченный помидор, сахар, Вустерский соус, горчицу. Варим около 20 минут.
- Добавьте нарезанный тунец и готовьте еще 15 минут. По желанию добавьте соль и перец.
- Поместите промытые стеклянные миски в духовку при 150 градусах, примерно 15 минут на стерилизацию, выньте их и вылейте в них готового тунца с овощами. Закрываем крышками, которые предварительно проварили несколько минут.