Цветная капуста с фаршем из духовки
Цветная капуста (фарш из цветной капусты) с мясным фаршем, запеченная с сыром в духовке и поданная с начинкой из йогурта и чеснока ...
Подготовительные шаги
- Вымойте цветную капусту и разделите ее на более мелкие цветки. Добавить в кипяченую подсоленную воду и варить около 10 минут. Затем слейте воду и отложите.
- На глубокой сковороде обжарьте мелко нарезанный лук на разогретом оливковом масле. Добавить фарш и соль. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне, пока мясо не впитает всю воду. Добавить пюре из помидоров, пюре из чеснока и приправить. Перемешайте пару раз, добавьте стакан воды и тушите еще 5 минут, чтобы ингредиенты смешались.
- Добавьте в сковороду с фаршем цветную капусту и хорошо перемешайте. Взболтать все вместе в форме для запекания и сверху выложить тертый сыр. Выпекать при температуре 180 градусов, пока сыр не подрумянится.
- Для начинки хорошо взбить йогурт с толченым чесноком. Подавайте цветную капусту на тарелке и полейте йогуртом.