Цикорий тушеный

Цикорий, этот волшебный, здоровый и несправедливо заброшенный клубень, медленно, но очень успешно завоевывает мою кухню. После использования сырого цикория в различных салатах, по совету моей соседки по выходным Даворки, я приготовила их - тушила. Их вкус меня удивил, они были прекрасным дополнением к стейкам из фарша. Поэтому я предлагаю всем, кто любит гурманские вызовы, найти цикорий и сделать несколько очень простых шагов по этому рецепту ...

Подготовительные шаги

Вымойте и очистите цикорий, затем натрите его тонкими ломтиками и приготовьте другие ингредиенты для сегодняшнего гарнира.
Обжарьте нарезанный лук в масле вместе с рубленым беконом, а когда он станет стеклянным, добавьте нарезанный цикорий и немного перемешайте. Если по какой-то причине вам не нравится сухой бекон, вы можете отказаться от него, но он все равно придаст всему блюду легкую нотку характерного вкуса.
Затем добавьте столовую ложку липучки и продолжайте слегка кипятить, добавляя при необходимости немного воды, пока они не станут мягкими (но не слишком сильно).
Непосредственно перед окончанием тушения всыпать куркуму, перец и петрушку, при необходимости посолить.
Больше интересной информации о дядях читайте здесь

Обслуживание

Этот гарнир с особенным вкусом подается с различными видами жареного мяса, или как я вчера подавал с мясными стейками.

Вам также может понравиться ...

Вареники в салфетке

Бранко Огненович - хорватский шеф-повар с богатым международным опытом. Из своего турне по Европе он привез одно из традиционных блюд венской кухни на шоу Vegeta's Cuisine. Он мастерски подал пельмени с котлетой и устричным соусом.

Гречневая каша с луком

Жаркое из птицы традиционно подают на рождественские праздники, свадьбы и другие важные события, когда гречневая каша, как и в старину, подходит им больше, чем повседневные гарниры.

Звезды с вареньем

Раньше звезды были типичным рождественским печеньем, но их красивый внешний вид и отличный вкус приносят их к столу во многих других, особенно праздничных случаях.

Лазанья со шпинатом

Это типичное блюдо итальянской кухни, а популярностью пользуются знаменитые спагетти. Готовить легко и быстро, вкусно и дешево.

Намазка из чечевицы и цукини

Воистину, не оставляйте овощную пасту только вегетарианцам. Кабачок и чечевица в обществе также являются откровением для серьезных исследователей на кухне.

Паста с рагу alla bolognese

Команда кухни Вегеты с удовольствием наблюдала за тем, как тортеллини, ньокки, канеллони, лазанья, тальятелле мастерски производятся на мануфактуре и траттории «Аннамария» в Болонье ... А потом, кто не пропустит их с рагу по-болонски?

Пивной хлеб

За пивной выпечкой и хлебом вам больше не нужно ходить в любимые пабы. Так что придумайте еще одно оправдание и насладитесь домашним теплом в пивном хлебе. Дополнительный плюс в том, что вы можете сами выбрать сорт пива, а мы рекомендуем горькое.

Сковорода для овощей

Когда рынок становится зеленым и красным, трудно удержаться от покупок и не прийти домой с полными сочных фруктов! Воспользуйтесь обилием овощей и приготовьте его с телятиной! Готовое блюдо украсьте ароматным чесноком, который обеспечит вас витаминами А и С.

Rosa Cooking