Трюфели из сливочного сыра, клюквы и орехов пекан
Супер простая и очень вкусная закуска, которую можно приготовить за несколько дней. Если орехи пекан отсутствуют, смело используйте обычные грецкие орехи, они будут такими же вкусными.
Подготовительные шаги
- Сначала обжарьте грецкие орехи и остудите, затем нарежьте их, а также клюкву и петрушку. Переложить предназначенную для раскатывания часть вместе с петрушкой в миску, перемешать и отложить. Положите в миску оставшиеся грецкие орехи и клюкву, предназначенные для трюфелей, затем добавьте сыр, корицу и мед. Все хорошо перемешать вилкой (миксер не нужен) до однородной массы.
- Он аккуратно смачивает ладони водой, затем маленькой ложкой набирает смесь для фруктов и скатывает между ладонями шарики нужного размера. Из этой смеси у вас получится 18-24 шарика в зависимости от размера шариков, я сделал маленькие и у меня получилось 24 шарика. Готовые шарики кладем на тарелку.
- Хорошо перемешайте раскатывающуюся смесь, затем разложите ее тонким слоем на противне или разделочной доске, затем раскатайте подготовленные шарики так, чтобы они раскатались в смесь со всех сторон. Готовые трюфели храните в холодильнике до подачи на стол. Подавать с крекерами, гренками и медом.