Треугольные кексы
Маффинов никогда не бывает достаточно .... Их можно сделать пустыми или наполнить начинкой: корицей и сахаром, джемом и измельченными грецкими орехами, мясом, капустой, луком, сыром, кетчупом с парижским соусом и мукарелой и т.
Подготовительные шаги
- Положите дрожжи и сахар в 1 литр теплого молока, чтобы оно поднялось.
- Влейте поднявшиеся дрожжи, оставшееся молоко, масло в 400 грамм муки и взбивайте более жидкое тесто кухонным комбайном до образования пузырьков (примерно 3-4 минуты).
- Добавьте оставшуюся муку и замесите тесто вручную, чтобы оно не прилипало к рукам.
- Накрыть тряпкой и оставить в тепле, чтобы объем увеличился вдвое.
- Присыпаем доску мукой, тесто взбиваем, разделяем на три шарика, немного перемешиваем. Оставить «отдыхать» минут на 10, накрыв тканью.
- Разделить прямоугольником и намазать маргарином.
- Раскатайте тесто скалкой и немного придавите рукой,
- Вырежьте треугольники по краю формы для торта и поместите на противень, в который вы положили бумагу для выпечки.
- Оставьте накрытым примерно на 20 минут, чтобы тесто снова немного поднялось.
- Намажьте взбитым яйцом и запекайте около 25 минут (или в зависимости от духовки), сначала при 240ºC в течение десяти минут, затем уменьшите температуру до 200ºC и запекайте до желтого цвета.
- Подавать теплым с небольшим количеством пасты или йогурта.
