Торты - булочки из прекрасного теста на любой вкус - шальное тесто

Подготовительные шаги

• Положите все вышеперечисленные ингредиенты в миску, кроме воды, раньше я использовал свежие зародыши, но в последнее время кладу 1 пакетик сухих дрожжей диго). »Коллаж из картинок для приготовления ТОРТОВ - БУЛОЧКИ.
• Перемешивайте миксером с насадками для дрожжевого теста или в многоцелевом режиме (тогда у меня есть 1/2 смеси вышеперечисленных ингредиентов) или работайте вручную, но также можно постепенно добавлять в миксер теплую воду (вы также можете добавить теплое молоко в том же количестве, но я научился работать с теплой водой). Когда тесто отделяется от стенок миски ... и образуются легкие пузырьки, все кончено. Важно поместить два больших пакета друг в друга (или один твердый пакет, большой, а не маленький, потому что в маленьком пакете тесто будет слишком сильно расти и разлететься по холодильнику) и смажьте верхнюю часть этого внутреннего пакета маслом и положите тесто »: плотно завяжите и оставьте в нем место, потому что тесто очень сильно поднимается, даже если оно находится в холодильнике.
• Перед употреблением тесто нужно оставить в холодильнике минимум на два часа ... хотя на днях мои "термиты" были так нетерпеливы, что я сразу испек им булочки и они полностью испачкались, это тесто можно поставить в холодильник на до 7 дней, но его употребляют и раньше за 2-3 дня ..
• Раньше я использовал тесто для быстрой выпечки, «тортов», модных рваных штанов, небольших пончиков из теста, косичек с маком и пиццы, было очень хорошо, когда вам это нужно, и отлично подходит для занятых домохозяек. для пиццы это здорово, хотя у меня есть специальное тесто, которое отлично подходит для пиццы, и оно также должно немного остаться со мной. Достаю кусок теста на 10-12 коржей и формирую шарики по размеру. маленькие абрикосы или мячи для гольфа и муку, на доске для муки и валиком (скалкой; takačica) раскатайте булочки и с одной стороны смажьте щеткой очень немного масла. БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ, откройте окно или вентиляционное отверстие наверху, потому что это становится немного дымным, я думаю, это тоже важно упомянуть, но только для тортов
• ТОРТЫ - БУЛОЧКИ… Для кексов-булочек - часть теста (зависит от того, сколько лепешек или булочек вы хотите. Вот я замешиваю тесто и «здесь на коллаже вы видите процедуру»: делаю шарики для пинг-понга и скатываю их масло, но той стороной, где они смазаны, ставим духовку .. они разбухают и очень быстро переворачиваются, когда становятся желтыми, т.е. приобретают желаемый цвет см. коллаж.1 А с другой стороны несколько мгновений, пока не получится пара маленьких более темных точек .. Когда они запекаются, я кладу их в миску и накрываю крышкой, чтобы они не остывали и были мягкими, чтобы они не затвердевали и могли стоять, а если вы используете микроволновую печь, вы Можно нагреть их в течение 2–3 секунд. Пироги подаются с сырной пастой в виде молодых сливок или пастой из сыра FETA, или с мелиссы.
• FANJCI растягиваю их в масле, но не в муке, вы также растягиваете шарики, но смазанными руками я не муку, а пальцами я растягиваю (немного большие шарики) и кладу их в горячее масло, и они набухают, переворачивают и кладут бумажное полотенце, чтобы собрать жир, или рваные штаны, проделайте отверстие и проденьте один конец в другой) см. коллаж 2 для поклонников, а также вы можете мгновенно заплести косу из выпечки или солнечного света см. коллаж 3 для выпечки Slance
• Для ПИЦЦЫ, когда она понадобится, быстро достанешь (этого количества из пакета хватит на 2 больших черных противня для запекания из духовки и на один маленький круглый. А протяжку и нормальный, как для пиццы… выпечки) выложу картинку позже.
• Вчера мы работали над быстрыми лепешками и лепешками из этого теста, и это было здорово, даже несмотря на то, что лепешки в оригинале со смесью кукурузной муки, но в Мексике есть особая мука, поэтому трудно найти ее оригинальной, но мои домашние лучше, чем купленные но они отличные и готовые - просто более дорогой вариант. Позже я понял, что есть похожие рецепты с некоторыми отличиями, но это моя версия того, что я делаю из «этого прекрасного теста для всего этого текке из 80-х»: здесь из мамажака я наткнулся на похожее тесто, которое я попробую для лепешек когда я впервые заставляю их работать, как этот рецепт, сумасшедшее тесто от Angel25 TRIED Спасибо, что доверились комментарию graciela59 под # 30 и использовали часть теста, наполнив его ветчиной и сыром, осторожно растягивая, чтобы сделать его тоньше, и жарить это в масле. Пробовал ивонаб и с уверенностью приготовил красивый торт и выпечку ..; из того же теста приготовили пиццу ивонаб, а то же из ивонаба после 5 дней выдержки теста в холодильнике выпечка с джемом Попробовала выпечка štefica50 снова попробовала ивонаб, на этот раз fanjke la bugs or porn
• 01.09. 2018 Я добавляю версию без глютена, то есть I AM CRAZY DOUGH БЕЗ ГЛЮТЕНА * С МУКОЙ БЕЗ ГЛЮТЕНА Смесь Schar B Ингредиенты: 500 г муки Schar mix B, 90 г йогурта (без лактозы) (я делаю домашний йогурт) лактоза Или (соя, рис), 50 мл масла, 240 мл теплой воды или молока (я добавляю воду из приготовленных макарон GF), 1 пакет сухих дрожжей или 1/2 кубика свежих зародышей, например дрожжей, 1 разрыхлитель или Dr Oetker 1 чайная ложка сахара, 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка кукурузного крахмала (примерно 20 г) В противном случае вы можете удвоить дозу Из муки, разрыхлителя ... яиц ... соли ... сахара и других ингредиентов замесите тесто и добавьте масло и зародыши- активировавшиеся дрожжи. .если тесто прилипает, что всегда бывает с безглютеновой мукой, добавьте еще немного муки .. Смажьте руки маслом, сделайте из теста шарик и заверните его в большой прозрачный мешок, который я смазываю маслом внутри того же самого, но намного большего размера потому что тесто поднимается (кладу два двойных пакета и завязываю .. потом иду в холодильник и так может быть до 7 дней. .. из этого теста отрываю кусочки можно делать мелкую выпечку. рваные хлебные палочки порваны штаны, пицца, блины, маленькие булочки, такие как та, что на картинке, которые наш сын любит больше всего ..