Тортлет из маскарпоне с фруктами

Изысканные лепешки из хрустящего теста с восхитительным кремом из сыра маскарпоне, покрытые вишневой или яблочной начинкой.

Подготовительные шаги

Из перечисленных ингредиентов замесить гладкое хрустящее тесто. Накройте крышкой и оставьте на полчаса в холодильнике.
Раскатайте тесто на посыпанной мукой рабочей поверхности прибл. Толщина 1/2 см. Нарежьте кружочки из теста так, чтобы они были немного больше формы (Ø 12 см). Придавите тесто к смазанным маслом формам, а торчащие концы срежьте. Проколоть тесто вилкой в нескольких местах. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 200 ° C около 15-20 минут, т. Е. Пока они не приобретут светло-коричневый цвет. Вытащите их на кухонную проволоку и дайте остыть.
Для начинки взбить яичные желтки, сахарную пудру и ванильный сахар, смешать с маскарпоне и лимонным соком. Покройте им коржи и выложите немного остывшей фруктовой начинки.
Для начинки отдельно отварить вишню в соке и сахаре, а также нарезанные яблоки, сахар и изюм. Обе фруктовые массы сгущают небольшим количеством крахмала, смешанного с водой, до желаемой плотности. Хорошо остыть.
Готовые коржи посыпьте фисташками и украсьте листочками белого шоколада или другими украшениями.

Ингредиенты

для теста (12 шт.)

250 гмука
немногосоли
1/2 кщ.порошок для выпечки
100 гсахар
1бурбон ванильный сахар
1тертая цедра апельсина или аромат
150 гмасло или маргарин
1яйцо
100 гмолотый миндаль

для fil:

1желток
50 гсахарная пудра
1бурбон ванильный сахар
250 гсыр маскарпоне
1 кашалимонный сок

для начинки и украшения фруктов:

1/2 баночкивишневый компот
50 гсахар
около 2 столовых ложек.крахмал
2-3яблоки
60 гсахар
1 кашаизюм
около 2 столовых ложек.крахмал
и более:
15 гнарезанные фисташки
...украшения из белого шоколада, например, листья

Ванильный соус с фруктами

Хотя мы рассчитывали этот рецепт в первую очередь для детей, начиная с 10-го месяца, мы уверены, что вы тоже не устоите перед ним. Особое удовольствие доставит общий финальный штрих - обмакивание нарезанных фруктов в соус.

Коктейль из вишневого чая

Одно из красивых, не менее вкусных и живописных, особенно летних угощений.

Коктейль из корзины с фруктами

Если вы хотите приготовить для своих гостей что-то особенное, обязательно приготовьте эти привлекательные корзины. Наполненный комбинацией каштанов и фруктового коктейля, посыпанный карамелью, посыпанный кокосовой мукой и миндальными листьями перед подачей на стол.

Миндально-апельсиновый торт

Сочетание орехов и апельсинов всегда беспроигрышно для гурманов, особенно если оно имеет форму торта. Особенность этого торта в том, что взбитые сливки не являются его составной частью, а подаются отдельно.

Печенье с миндальным чаем

Хрустящее чайное печенье названо, конечно, в честь напитка, с которым его подали и с которым они идеально дополняют друг друга. Чтобы не оставаться обычными, простыми, мы обогатили их миндалем.

Торт мандарин

Если вы любите мандарины, вы наверняка будете заинтригованы этим идеальным мандариновым пирогом, который с миндалем и прекрасным фруктовым ликером, таким как мараскино, составляет выигрышную комбинацию. Всего чайная ложка взбитых сливок и хороший вкус!

Торты

Чтобы сладкое удовлетворило все чувства, следует позаботиться и о визуальном эффекте. Хрустящие лепешки из теста обычно имеют сладкое наслаждение, поэтому вы можете доверять им как идеальным партнерам для праздничного обеда.

Rosa Cooking